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怎样自制糖粉,糖粉因为是粉末状,所以颗粒非常细小,对油脂有很好的乳化作用,与面糊融合得更好,能产生很均匀的组织。使用糖粉做出来的饼干,有利于保持,所以,入手破壁机之后个要做的是磨冰糖。 自磨糖粉 大概一碗左右的冰糖,倒进杯子里,盖上盖子。 然后开机,选择干磨程序,需要2分40秒左右。 启动机器后,

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